Less Saves The Planet

If we all start tomorrow, the planet is saved!
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Less Saves The Planet

The calligraphy of the J
hides the silhouette of a man
curious about the depths of the Big Blue

The central image also reveals
a freed bird between earth and sea.
The symbolism of the circle reflects
the protection of the planet.

The Book

Less Saves The Planet is a book that proposes to save the planet from going through the hotel and catering industry.
These places of life style where we live fun experiences can also allow us to change lifestyle and consumption mode. How? By empowering “culinary artists” to become actors in environmental change.

Découvrez le livre dans son intégralité en pdf

Read the book

THE LABEL

 

Less Saves The Planet aims to help restaurateurs, hoteliers to design and manage their establishment so that they contribute, on their scale, to save the planet!

The label allows a systematic and complete presentation of all the recommendations in terms of sustainable development and also enhances those who are committed to these good practices and do everything possible to implement them.

These tools will enable us to detail the essential points on which restaurant owners and hoteliers must work so that their restaurants can be considered as truly eco-friendly establishments.

You will find in the tab “The Charter” our charter in the form of a survey allowing to subscribe to the label Less Saves The Planet.

How to use it ?

After validation of the survey by us you will receive the logo of the label to affix on the map of your establishment; it will then be referenced on our site to guarantee the list of partners.

Join us !

Our friends talk about Less Saves The Planet
Agathe Godard | Grand reporter à Paris-Match

« C’est avec enthousiasme que j’ai accepté d’être l’ambassadrice de “Less saves the planet”, la fondation de Fadi Abou, qui a eu l’innovante idée de fédérer le monde de l’hôtellerie et de la restauration avec un projet qui va vraiment aider à sauver notre planète. »

Agathe Godard | Grand reporter à Paris-Match

« C’est avec enthousiasme que j’ai accepté d’être l’ambassadrice de “Less saves the planet”, la fondation de Fadi Abou, qui a eu l’innovante idée de fédérer le monde de l’hôtellerie et de la restauration avec un projet qui va vraiment aider à sauver notre planète. »

Agathe Godard | Grand reporter à Paris-Match
Agathe Godard | Grand reporter à Paris-Match
Maire de Monaco

"La Mairie de Monaco soucieuse et respectueuse de son environnement, et conformément aux orientations souhaitées par S.A.S. le Prince Albert II, s’est engagée depuis plusieurs années aux côtés du Gouvernement Princier dans une démarche en faveur de l’environnement et du développement durable. En ma qualité de Maire, il est de mon devoir d’encourager les initiatives visant à sensibiliser ou agir, elles sont importantes et nécessaires. La gastronomie au service de l’environnement à travers des acteurs importants de l’hôtellerie restauration fait partie de ces initiatives, elle est aujourd’hui une clé de réussite grâce à des actions simples, facilement applicables et dont l’impact j’en suis sûr sera manifeste. L’ouvrage « Less Save the Planet » nous donne un espoir pour l’avenir et le devenir de notre planète."

Georges Marsan | Maire de Monaco

"La Mairie de Monaco soucieuse et respectueuse de son environnement, et conformément aux orientations souhaitées par S.A.S. le Prince Albert II, s’est engagée depuis plusieurs années aux côtés du Gouvernement Princier dans une démarche en faveur de l’environnement et du développement durable. En ma qualité de Maire, il est de mon devoir d’encourager les initiatives visant à sensibiliser ou agir, elles sont importantes et nécessaires. La gastronomie au service de l’environnement à travers des acteurs importants de l’hôtellerie restauration fait partie de ces initiatives, elle est aujourd’hui une clé de réussite grâce à des actions simples, facilement applicables et dont l’impact j’en suis sûr sera manifeste. L’ouvrage « Less Save the Planet » nous donne un espoir pour l’avenir et le devenir de notre planète."

Maire de Monaco
Georges Marsan | Maire de Monaco
Hotel Metropole

« Depuis plus de 10 ans, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo a mis en place une politique environnementale visant à réduire l’impact de son activité sur la planète et de préserver la biodiversité. C’est de cet engagement commun qu’est née notre rencontre exceptionnelle avec Fadi Abou et Flavio Bucciarelli, porteurs energiques et inspirés du projet  « Less saves the planet ». Nous sommes aujourd’hui très fiers d’avoir accueilli la première édition de cet événement auquel je souhaite une très longue et bonne continuation et qui aura tout mon support dans ces prochaines initiatives. »

Serge Ethuin | Directeur Général | Hôtel Métropole Monte-Carlo
« Depuis plus de 10 ans, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo a mis en place une politique environnementale visant à réduire l’impact de son activité sur la planète et de préserver la biodiversité. C’est de cet engagement commun qu’est née notre rencontre exceptionnelle avec Fadi Abou et Flavio Bucciarelli, porteurs energiques et inspirés du projet  « Less saves the planet ». Nous sommes aujourd’hui très fiers d’avoir accueilli la première édition de cet événement auquel je souhaite une très longue et bonne continuation et qui aura tout mon support dans ces prochaines initiatives. »
Hotel Metropole
Serge Ethuin | Directeur Général | Hôtel Métropole Monte-Carlo